Ingrediente:
- 1 pachet foi de cremsnit;
- 1 cana de zahar;
- 4 plicuri de zahar vanilat;
- 5 oua;
- 1 l de lapte;
- 10 linguri de faina;
- 1 plic de gelatina;
- 250 ml smantana;
- 200 g zahar pudra.
Preparare:
Se pun la fiert 750 ml de lapte. Galbenusurile se amesteca impreuna cu zaharul, faina, 2 plicuri de zahar vanilat si laptele ramas. Compozitia se adauga peste laptele de pe foc. Se amesteca incontinuu sa nu se formeze cocoloase.
Cand fierbe se adauga gelatina (care in prealabil a stat in apa rece 20 minute, apoi a fost topita la bain-marie) si albusurile batute spuma.
Smantana se mixeaza cu zaharul pudra si cele 2 vanilii ramase pana se ingroasa.
Crema fiarta se aseaza pe o foaie si se da la rece 1 ora. Apoi se adauga frisca.
Cealalta foaie se taie marunt, marunt si se presara peste frisca.
Oac draga, multumesc ca ai postat reteta. Am tiparit-o si o voi face in weekend-ul asta. Voi reveni pentru “schimb de experienta” in bucatarie. Toate bune si liniste pe balta