Gogosi

Ingrediente
– 500  g. faina;
– 1 cub de drojdie (25 g.);
– 2 oua;
–  250 ml. lapte (sau apa minerala);
– 4 lg. zahar;
– coaja rasa de la o lamaie;
– 3 lg. ulei;
–  2 plicuri de zahar vanilat.

Preparare

Faina se pune in vasul in care se va framanta. Se face o gaura la mijloc unde se aseaza drojdia, 1lg. de zahar, putin lapte cald (sau apa minerala) si se lasa 15 minute la dospit.

Se adauga apoi restul de ingrediente (oua, zahar, vanilie, coaja de lamaie, laptele) si se  framanta un aluat moale. La sfarsit se adauga uleiul.

Se framanta pana cand aluatul se desprinde de pe vas. Se lasa la dospit 1 h.

Se unge masa cu ulei, se intinde aluatul ( o foaie de 2 cm ) si se decupeaza forme  rotunde cu un pahar.

Se prajesc in ulei.